西班牙馬鈴薯蛋餅：小小的材料就做到這個西班牙家家戶戶都曉做的蛋餅，簡單又飽肚呢！ 2中火燒熱油穫，用牙簽先試油溫，如牙簽邊冒起泡泡，下薯仔，立即轉中小火，薯仔煮至半透明後，加入洋蔥，下鹽，待洋蔥變軟及薯仔透明後熄火。
28/2/2018 · 薯仔蛋餅（Tortilla de patatas），英文Spanish Omelet或Spanish tortilla，是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食，是學生們放學後的tapas美點，愛切成丁塊放在多士上吃。各家各戶也有自家的獨門秘方和配搭，一般會加洋葱、芝士、菠菜等。但只要有主角
很嚮往西班牙的美食嗎?在家學做一道西班牙的傳統料理，來一場異國美食饗宴。最基本的西班牙家庭料理，味道簡單卻香甜美味，在西班牙的小酒館也是一道很普遍又受歡迎的下酒菜Tapas。可依個人喜好加入肉類和其他蔬菜。 Tips： 1. 馬鈴薯蛋餅要稍微放
西班牙馬鈴薯蛋餅：Spanish Tortilla亦可稱為西班牙奄列。 是一道無論早、午、晚三餐都可以在西班牙的餐桌上看到的菜式。 只用基本材料但香口又飽肚， 參考了名廚的做法還加了芝士碎， 令口感和味道都更上一層樓！ 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
《西班牙薯仔蛋餅》：很喜歡食這個薯仔蛋餅，今次終於認真地請教那位西班牙朋友，以後不用去她家都可以自己煮了。
以油泡至鬆軟馬鈴薯，加入雞蛋做成的美味蛋餅，適合當作令人驚豔的配菜，也能作為早餐開啟美好的一天喔！利用好拿又不沾的好鍋，輕鬆就能做出漂亮又完整的蛋餅！